当店に初入荷です「稲と日本茶」。
上品な「緑茶」の風味が、日本酒に深みと複雑さをさらに加えています。一流店の、こだわりの「和菓子」を口にした時の感覚を思い起こさせます。
「日本酒の木樽で発酵させた特殊な「日本茶葉」をお米と米麹と水と一緒に発酵させた」
つまり、純米酒の製造過程で、日本酒の風味が加えられた茶葉も使用して醸造された、副原料を活用した「クラフト酒」の精神を体現したお酒が、「稲と日本茶」です。
その日本酒とお茶のミックススタイルは、かつて「WAKAZE 三軒茶屋醸造所」造られており、その良さは確認していましたが、今回の「稲とアガベ」さんの味わいはさらに発展継承されたもので、非常に感銘を受けました。
最初は爽やかで柑橘系の香りの利いた吟醸酒の味わいであり、その後の広がりにより、お米の複雑さと甘みが加わり、上品な「緑茶」の風味が深みと複雑さをさらに引き出しています。
一流店で出会うような、こだわりの「和菓子」を口にした時の感覚を思い起こさせる！！感動しました。
稲とアガベさんでは、このスタイルを定番化するようですが、日本酒と日本茶の相性の良さを強く感じましたので、非常に納得しています。
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【蔵元の資料より】
お茶カルチャーを牽引する日本茶ベンチャーTeaRoomさんが日本酒の木樽で熟成させた特殊な日本茶葉を米と麹と一緒に発酵させたクラフトサケです。
昨年試し桶シリーズで、同じ茶葉を使用したものを製造したのですが、今回からレギュラーのシリーズに昇格いたしました。
TeaRoomさんが開発中の日本酒樽を使用して熟成させた上級な深蒸し煎茶で、フラワリーかつマスカットのような香りが特徴のまさにクラフトサケのためにあるようなお茶を使用しております。
実は製法を試し桶からは大きく変え、よりお茶の香りや味わいを感じ、美味しくなったと思います。
進化した稲と日本茶をお楽しみください。
クラフトサケは日本酒文化と他のあらゆる文化を融合し、
新たな文化に昇華する可能性を秘めています。
日本人が大事にしてきたお茶という文化をきちんと勉強した上で、
新たな文化に昇華する可能性についてこのお酒をきっかけに考えていきたい所存です。
お茶事ではお酒を酌み交わすのが通例です。
お茶事で選ばれるようなお酒になることを目指してみようと思います。
デザインはお茶の葉と実を模した家紋を参考にしております。
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品目：その他醸造酒
原料米：秋田県産米100％ 原材料名：米麹
精米歩合：90％
アルコール度数：15度
製造者：秋田県男鹿市 稲とアガベ
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！当店に初入荷です「稲と日本茶」。上品な「緑茶」の風味が、日本酒に深みと複雑さをさらに加えています。一流店の、こだわりの「和菓子」を口にした時の感覚を思い起こさせます。
商品仕様
| 製品名: | 稲とアガべ 稲と日本茶 500ml |
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※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
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【上記以外のお支払い方法】
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※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
