アイラ・モルトウイスキーのピート香を感じられる!過去最高に樽の個性を出した日本酒、一度ハマるともう虜になること間違いなし
最近では、「ほうらいせん 一念不動」は、個性的でマニア向けとも言える、突っ込んだ味わいの限定酒を提供しており、注目せざるえません!
今回入荷したのは「樽貯蔵酒」でございます。これは様々な蔵元から既にリリースされており、ワイン樽で熟成させたことで、赤ワインや白ワインの風味が日本酒にも移り、それぞれ個性豊かな仕上がりとなっておりますが・・
その様々な樽貯蔵酒の中でも、今回ご紹介するのは最も興味深く、面白い味わいでございます。
その特徴は、アイラ・モルトウイスキーのような強烈な「ピート香」が感じられることです。
「ピート香」とは、ウイスキーの原料となる麦を燻す際に使用される燃料として、その地域独特の「泥土」を用いることで発生する香りのことです。
このヨードインキにも例えられる香りは、初めは難解に感じられるかもしれませんが、一度ハマるともう虜になること間違いなしです。
このような香りが日本酒に付随するということは、やはりハマる方にとってはどっぷりとハマりそうな香りでございます。
そして、ベースのお酒は「生もと仕込み 山田錦 精米歩合55%純米吟醸スペック」です。この醸造方法によって生まれる深みや力強いボディが、上記の強烈な香りと上手く調和し、後半には深い日本酒の甘味や切れ味が感じられ、バランスの取れたお酒となっております。
アルコール分:16度
精米歩合:55%
原料米:山田錦100%使用
製造者:愛知県豊田市黒田町 関谷醸造 稲武蔵
商品説明
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商品仕様
製品名: | ほうらいせん 一念不動 生もと純米吟醸 オーク樽貯蔵 720ml |
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メーカー: | 蓬莱泉 |
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