※2種類のお酒を1本ずつ、2本セットでの販売となります※
「大江山 オリジナル」
「大江山 土田酒造コラボ」
--------------------
【蔵元のHPより】
「大江山 オリジナル」
味わいの目指すところは外柔内剛な能登の女性のイメージ。
金沢酵母由来のポップな香りと骨太な味わいを持ち合わせたお酒。土田酒造の個性よりも松波酒造の描く地酒を重視した。
香り:初めに甘みから海風を感じる能登の風のような涼やかさ。
味わい:濃醇でコクと旨味が力強く押し寄せる。漁師町で愛された味を再現。
後味のキレはまろやかさをまとっている。
ペアリング:豚肉の生姜焼き、山菜の天ぷら、
イカの鉄砲焼き、鯵の刺身、鰤しゃぶ、
フグの唐揚げ、白子の天ぷら
・原料米 :五百万石(石川県)
・精米歩合:68%
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・麹歩合 :22%
・種麹 :黒判純米吟醸用
・酒母製法:中温速醸
・酵母 :金沢酵母
・アルコール度数:17.5%(原酒)
・グルコース:0.2
・日本酒度 :+8
・酸度 :1.4
・アミノ酸 :1.5
・火入れ :1回(瓶詰め時)
・保管方法 :常温保管
※乳酸を添加しての速醸製法となっております。
………………………………………………………………………………
「大江山 土田酒造コラボ」
外柔内剛な能登の女性をイメージして造った。
金沢酵母由来のポップな香りと骨太な味わいを持ち合わせたお酒。土田酒造の個性的な麹造りを能登産の米でパワフルに表現。
香り :甘いショコラのカーテンに囲まれたよう。
味わい:米の蜜を泳ぐような奥行きがあるが上品な甘み。
後味は舌の上に清涼感を感じるキレがあり、
トップとラストのギャップを楽しめます。
ペアリング:ガトーショコラ、コーンたっぷりサラダ、
油淋鶏、シーフードグラタン
イカのゴロ入り塩焼き、カレイの煮付け。
・原料米 :ゆめみづほ(石川県)
・精米歩合:67%
・仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
・麹歩合 :22%
・種麹 :黒判純米吟醸用(酒母麹)
・白夜(掛麹)
・酒母製法:中温速醸
・酵母 :金沢酵母
・アルコール度数:17.7%(原酒)
・グルコース:1.2
・日本酒度 :+2
・酸度 :2.2
・アミノ酸 :1.6
・火入れ :1回(瓶詰め時)
・保管方法 :常温保管
--------------------
==============
<奥能登の白菊+風の森×奥能登720ml 2本セット>はこちら
==============
オリジナルクリアショッパー付
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「能登の酒を止めるな!」プロジェクトのお酒が完成しました
商品仕様
製品名: | 能登の酒を止めるな!土田酒造×松波酒造「大江山×シン・ツチダ」コラボセット 720ml 2本セット オリジナルクリアショッパー付 |
---|---|
メーカー: | 土田酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。