DOBUROKUホップ追加入荷、
上澄みは・・飲み頃に熟れ濃いお米の甘味、後半ホップの味わいが・・これぞ稲とホップの神髄。
にごりを絡めると発泡が絡みダイナミックな味わいに!
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※弱火入れの微発泡どぶろくです 要冷蔵でお願いします。
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稲とアガベさんの人気 DOBUROKUホップ
「DOBUROKU」の当店の在庫が切れてしまい、蔵元に問い合わせたところ、少量在庫があるとのことで入荷しました。
来てみて実はこの「DOBUROKU ササニシキ ホップ 03」は当店未入荷だったことに気付きました! ・・・・・???
それでこの03は前回までの主体使用「ネルソン・サーヴィン」を敢えて外し。ハ-ブ感を引き出したとのこと・
まずは・・上澄みを飲む。 飲み頃に熟れて、濃いお米の甘味、後半ホップの味わいが絡む、これぞ稲とホップの神髄の味わい良いね。
にごりを絡める・・火入れとはいえ良く発泡が絡む。濃いですが、後半は爽やかな香り、ダイナミック&爽やか
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★稲とアガべ 2021年 新規醸造所、醸造開始です。
醸造する岡住さんが無農薬で米栽培を行う秋田県男鹿半島、
そこに位置する旧JR男鹿駅の駅舎を醸造所に改装。
醸造所だけでなく、併設するレストランも完成し腕のある料理人によるマリアージュを楽しめます、
また宿泊施設もでき、そして将来的には他の醸造所も誘致したいということで、
一つの醸造ワールド、醸造国が誕生するようです
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醸造人のコメント
「ビール造りに使われるホップを使用したどぶろく第3弾です。
使用したホップの構成をさらに変え、今回のテーマはハーバル&フローラル。
ハーバルなザーツとフローラルなハラタウカスケード。
その二つのどちらとも違う働きをするカリプソが絡むというイメージの構成です。
ホップの選定・調達・使用方法考案は、尊敬するビールクラフトマン森振水氏に今回も依頼しました。
東北では昔から花酛というどぶろく造りの製法で、ホップに似た在来種が使用されていました。
古の手法を現代技術で構築したどぶろくになります。」
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品目:その他醸造酒 原材料名:秋田県産 改良信交100%
アルコール度数:14度 製造者:秋田県男鹿市 稲とアガベ
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!DOBUROKUホップ追加入荷、上澄みは・・飲み頃に熟れ濃いお米の甘味、後半ホップの味わいが・・これぞ稲とホップの神髄。にごりを絡めると発泡が絡みダイナミックな味わいに!
商品仕様
製品名: | 稲とアガべ DOBUROKU ササニシキ ホップ 03 微発泡どぶろく 720ml |
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※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。