6号酵母の津島屋、GREEN LABEL。
穏やかな酸で丸くまとめて流して、少しのメロンの香りが効果的に効いて柔らかい飲みやすさ、お米のテロワール感もしっかり
外伝another story GREEN LABELは6号酵母を使用、
お米は ”定評のある長野の酒造米栽培農家さんたち” の作品である「山恵錦」、
厳しいと言われる今シーズンの中でも他地区より一つ秀でた出来のこの酒米・・その甘味や旨さをしっかり引き出している
それを6号酵母らしい穏やかな酸で丸くまとめて流して、少しのメロン香りが効果的に効いて柔らかい飲みやすさも出しているのが良いですね!
しみじみ旨く・・ワインのようなテロワールを捉えた日本酒・・そんな言葉がぴったり。
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「外伝another story」はバランスの良い吟醸スタイルとは違う魅力の「津島屋」を表現。
父なるワインや南の風ではドイツワイン酵母での表現が人気ですが、この山恵錦のシリーズも注目を浴びる味わいがある!
原料米:山恵錦 酵母:6号酵母 精米歩合:55% アルコール度数:16度
製造者:岐阜県美濃加茂市 御代櫻醸造
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<1800ml>はこちら
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BLACK LABELはこちら
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!6号酵母の津島屋、GREEN LABEL。穏やかな酸で丸くまとめて流して、少しのメロン香が効果的に効いて柔らかい飲みやすさ、お米のテロワール感もしっかり
商品仕様
製品名: | 津島屋(つしまや) 外伝 GREEN LABEL 6号酵母・山恵錦 生 720ml |
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メーカー: | 御代桜酒造 |
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