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※ ご確認ください
こちらの商品は、12月から3月以外はクール便が必須です。
ご注文時にクール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
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これまでで最高の味わい、66%精米に戻し白麴も加える。非常にきれいな味わいと心地よい酸味が生まれ、その中に酒米「秋津穂」の旨味が際立つような仕上がり。
今年も「風の森 6号への敬意」が入荷しました。
このお酒は、「風の森」が普段使用するクラシックな「7号酵母」ではなく、さらにその祖先に当たる6号酵母を使用した限定酒です。この6号酵母は、10年来親交を深めている醸造家、新政酒造の佐藤祐輔さんから、6号酵母について教えていただいたり、白麹をつくるきっかけをいただき醸造されました。br>
昨年は精米歩合70%でしたが、今年は新発売当初の精米歩合66%に戻したほか、新たに白麹を仕込みに取り入れるなど、さらに高い品質を目指して醸造されています。
その結果、非常にきれいな味わいと心地よい酸味が生まれ、その中に酒米「秋津穂」の旨味が際立つような仕上がりになりました。
テイスティングしてみたところ、これまでで最高の味わいに仕上がっていると感じ、一つの完成形にたどり着いたのではないかと思いました。
原料米:奈良県天理産秋津穂
精米歩合:66%
アルコール分:14度
仕込水:超硬水 金剛葛城山深層地下水 硬度:250mg/L前後
製造者:奈良県御所市 油長酒造
【風の森 テイスティングマップ】
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!これまでで最高の味わい、66%精米に戻し白麴も加える。非常にきれいな味わいと心地よい酸味が生まれ、その中に酒米「秋津穂」の旨味が際立つような仕上がり
商品仕様
製品名: | 風の森(かぜのもり) 6号への敬意 2024 菩提酛 生酒 500ml |
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メーカー: | 油長酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
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ご注意事項
12月から3月以外はクール便が必須の商品となりますため、ご注文の際、クール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
【クール便料金】
330円税込(1800ml×5本 又は 720ml×12本まで)
726円税込(1800ml 6本~8本)
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