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【クール便必須】風の森(かぜのもり) 6号への敬意 2024 菩提酛 生酒 500ml

価格: ¥1,550 (税込 ¥1,705)
メーカー: 油長酒造
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  こちらの商品は、12月から3月以外はクール便が必須です。
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  予めご了承いただけますようお願い申し上げます。

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風の森(かぜのもり) 6号への敬意 2024 菩提酛 生酒 (テキスト付)

これまでで最高の味わい、66%精米に戻し白麴も加える。非常にきれいな味わいと心地よい酸味が生まれ、その中に酒米「秋津穂」の旨味が際立つような仕上がり。

今年も「風の森 6号への敬意」が入荷しました。

このお酒は、「風の森」が普段使用するクラシックな「7号酵母」ではなく、さらにその祖先に当たる6号酵母を使用した限定酒です。この6号酵母は、10年来親交を深めている醸造家、新政酒造の佐藤祐輔さんから、6号酵母について教えていただいたり、白麹をつくるきっかけをいただき醸造されました。br>
昨年は精米歩合70%でしたが、今年は新発売当初の精米歩合66%に戻したほか、新たに白麹を仕込みに取り入れるなど、さらに高い品質を目指して醸造されています。

その結果、非常にきれいな味わいと心地よい酸味が生まれ、その中に酒米「秋津穂」の旨味が際立つような仕上がりになりました。

テイスティングしてみたところ、これまでで最高の味わいに仕上がっていると感じ、一つの完成形にたどり着いたのではないかと思いました。


原料米:奈良県天理産秋津穂
精米歩合:66%
アルコール分:14度
仕込水:超硬水 金剛葛城山深層地下水 硬度:250mg/L前後
製造者:奈良県御所市 油長酒造


【風の森 テイスティングマップ】
風の森テイスティングマップ


商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!これまでで最高の味わい、66%精米に戻し白麴も加える。非常にきれいな味わいと心地よい酸味が生まれ、その中に酒米「秋津穂」の旨味が際立つような仕上がり

商品仕様

製品名: 風の森(かぜのもり) 6号への敬意 2024 菩提酛 生酒 500ml
メーカー: 油長酒造

※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

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ご注意事項
12月から3月以外はクール便が必須の商品となりますため、ご注文の際、クール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。

【クール便料金】
330円税込(1800ml×5本 又は 720ml×12本まで)
726円税込(1800ml 6本~8本)
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