山の水がダイレクトに入る棚田米「里山」
発売20周年記念は一回火入冷蔵貯蔵酒、食用米ならでは”甘さの良さ”と米本来の”旨さ”の二つ揃えた素晴らしい出来。
このお酒は下記にあるような地元の棚田百景に選ばれた里山地区の棚田を保全るために産まれたお酒。
山の水がダイレクトに入り、ほぼ無農薬で栽培されたコシヒカリのお酒は・・お米本来の旨さ・穀味たつぷりに、今回は一回火入れの長期冷蔵貯蔵によって、”食米ならでは甘味の良さ”を存分に表現。
甘味の良さと米味の良さ、二つを揃えた素晴らしいお酒、20周年記念にあいふさわしい。
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この蔵元のある滋賀県高島市は琵琶湖沿いの北国街道沿いの街、その町すぐ近くに険しい山が近づきます。
ぐんぐん山を登っていくと、日本棚田百選にも選ばれた美しい日本の故郷のような風景が広がります。
しかしそこは、日本各地と同じように過疎化、高齢化が進み、その田を守るためにも蔵元が15年前から行っている保全のためがこの「里山（さとやま）」
農機具も使いにくい急斜面、手作業も多く、手間のかかる酒造好的米はあまりにも農家さんに負担がかかるということで「コシヒカリ」を栽培することに。
ただ、その流れる水は源流で、山から湧き出たばかりの純度溢れる水を使い醸した棚田栽培、そして農薬や肥料もそれほど使わない栽培で・・・
そんな最高な環境で育て酒造用としたお酒。
凄いな～こんな優しく・上品 溢れる甘みになるんですね。ミディアムで最後まで綺麗な甘み感が途切れず「す～っ」と入っていきます。
そして、見てくださいこのパッケージ！お酒の持つ空気感をしっかり表しています。清涼な田の風景を見事に表現してると言えますね。
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蔵のコメント
「滋賀県で唯一「日本の棚田百選に選ばれた近江高島「畑（はた）の棚田」産こしひかり100％の純米吟醸酒。
萩乃露は近江高島で250年以上酒造業を営んでおり、「里山」を通じて棚田の保全をに取り組んでいます。」
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畑の棚田はこんなところ
「359枚の棚田が広がり、標高差は100ｍに及ぶ。棚1枚当たり3～4haと小さく、石積みが綺麗に積み上げられています。
現在多く見られる整備され均一化された棚田とは異なる昔ながら本物の棚田です。
アルコール度数 17.0度 精米歩合 60％
原料米 日本の棚田百選 近江高島 畑（はた）の棚田産こしひかり
滋賀県高島市 福井弥平商店 
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！山の水がダイレクトに入る棚田米「里山」発売20周年記念は一回火入冷蔵貯蔵酒、食用米ならでは”甘さの良さ”と米本来の”旨さ”の二つ揃えた素晴らしい出来。
商品仕様
| 製品名: | 萩乃露（はぎのつゆ） 純米吟醸 里山 棚田米 20周年記念限定酒 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 福井弥平商店 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
