今までにないモダン生もとの酒、瑞々しく軽やかで完成度も高い!「亀の尾」の軽やかなボディで生命力ある米の味わい。生もと仕込みの深み、モダンなガス感。
最近のトレンドでは、ガス感しっかりを持つ「モダン」なお酒と、生もと仕込みの日本の「クラシック」な技術を兼ね備えた、素晴らしいお酒が次々と生まれています。
このお酒は、その技術が極められた仕上がりで、感心してしまいました。
五百万石や美山錦、そしてコシヒカリといった北日本のお米の先祖である復活栽培米「亀の尾」は、軽やかなボディと、生命力ある米の味わいが特徴です。
その味わいを中心の添えながら、生もと仕込みの深みを加え、モダンなガス感も取り入れ、瑞々しく爽やかな美味しさに仕上げています。これにより今までにない軽やかな「生酛仕込み」美味しさを創出していると言えます。
このお酒は、「日々醸造」の夏のお酒の表現として称賛しても過言ではないですね。素晴らしい出来栄えです。
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【蔵元のHPより】
栃木県さくら市産の特別な亀の尾を
醸し蔵内熟成させた限定品。
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原料米:栃木県さくら市産 亀の尾100%
アルコール分:11度(原酒)
製造者:京都市伏見区 日々醸造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!今までにないモダン生もとの酒、瑞々しく軽やかで完成度も高い!「亀の尾」の軽やかなボディで生命力ある米の味わい。生もと仕込みの深み、モダンなガス感。
商品仕様
製品名: | 日日(にちにち) 栃木県さくら市産 亀の尾 720ml |
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メーカー: | 日々醸造 |
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