「稲造 お正月ナマ」自社栽培米100%、お米の一粒、一粒に土地からのエネルギーである旨さが取り込まれる。新鮮なままガス感をありつつピュアに詰めた生酒に、その旨さが宿る。
自社で農業法人を運営しており、米づくりにも情熱を注いでいる蔵元『山形正宗』。その中で、この「稲造」ブランドは自社栽培米100%で醸造されています。
蔵元がお酒のために造ったということもあり、1反からの収量を多くとるように通常は使う肥料や農薬を最小限に抑え、お米の一粒、一粒に土地からのエネルギーである旨さが取り込まれるように作られています。
今回の限定版「お酒月バージョン」は、新米新酒の瑞々しい味わいを生酒で出荷され、生酒にも賞賛すべき米のポテンシャルが取り込まれていました。
これこそが「bioビオ」を合言葉に昔ながらの農作物の味わいを得ようという、ワールドワイドのトレンドに合致したような日本酒のように思えました。
また、新鮮なままガス感をありつつピュアに詰めた生酒に、そのような旨さが宿るこのお酒は、新時代の純米酒と言えます。
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
製造者:山形県天童市 水戸部酒造
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寺社で使うような木材を
贅沢に使ったという麹室、
ここでのパワーが山形正宗には注入されている。
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仕込み蔵はアート環境のよう。
壁の木、床材、ライティングまでこだわり抜く。
職人がクリエイターの発想で。
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蔵のある天童より車で山中を20分。
人里まばらな山形正宗自社農場「たむぎ野」
水戸部社長が背中で語る。
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「稲造 お正月ナマ」自社栽培米100%、お米の一粒、一粒に土地からのエネルギーである旨さが取り込まれる。新鮮なままガス感をありつつピュアに詰めた生酒に、その旨さが宿る
商品仕様
製品名: | 山形正宗(やまがたまさむね) 稲造 お正月 ナマ 720ml |
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メーカー: | 水戸部酒造 |
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