「超自然派速醸」十周年記念酒は新たな挑戦を試みる。自社での乳酸水造り、蔵付酵母で発酵、全ての材料を三輪産で。力強くて丸みのある酸味は「生酛仕込み」に近い印象を受けました。
おめでとうございます！みむろ杉ロマンシリーズが10周年を迎え、十周年記念酒が発売されました。
通常、記念酒となりますと、通常はこれまでの集大成として位置づけられ、優れた酒米や高い精米歩合などの要素が組み込まれる場合が一般的ですが・・
この記念酒において、敢えて「みむろ杉」は蔵の将来に向けた新たな挑戦を試みました。
今回のお酒は、全ての原料が三輪で生産された「超自然派速醸」のもので、三輪産の酒米である「山田錦」、三輪の水、そして今回は三輪で収穫された乳酸菌によって乳酸水を自社製造し、そこで増殖される酵母は蔵から取り出された「蔵付酵母」を使用しました。
その風味は通常のみむろ杉や「みむろ杉 菩提もと」と呼ばれるもう1つのスタイルとは異なり、力強くて丸みのある酸味が初めから最後まで綺麗に広がり、まろやかな味わいが楽しめます。非常に「生酛仕込み」に近い印象を受けました。
全体的なバランスも酸味と甘みの調和がとれており、飲みやすさを感じることができ、自然な酸味が際立つ「みむろ杉」の新たな段階に到達しており、素晴らしい出来栄えであり、感服いたしました。
--------------------
【蔵元のコメント・裏ラベルより】
みむろ杉ろまんシリーズを醸し始めて、今期で10年目の醸造
年度を迎えました。これもひとえに日頃から応援してくださって
いる皆様のお蔭様と改めて感謝を申し上げます。
これまでの感謝の気持ちを胸に「速醸酛造りを再定義」した
お酒を醸しました。
酒の神が鎮まる地·奈良県三輪が醸すお酒を心ゆくまでお楽
しみくださいませ。
今西酒造 十四代目蔵主
今西将之
--------------------
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：奈良県山田錦100％
精米歩合：50％
アルコール分：13度（原酒）
製造者：奈良県桜井市 今西酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！「超自然派速醸」十周年記念酒は新たな挑戦を試みる。自社での乳酸水造り、蔵付酵母で発酵、全ての材料を三輪産で。力強くて丸みのある酸味は「生酛仕込み」に近い印象を受けました
商品仕様
| 製品名: | みむろ杉（みむろすぎ）ろまんシリーズ 純米大吟醸 十周年感謝酒 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 今西酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。
午前１０時までのご注文（在庫が確定した場合のみ）は当日中に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、1 営業日以内に発送。
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
