精米歩合80%「射美 BLACK」が10年ぶりに復活しました!まず「これぞお米」と感じさせ、その後、美しい甘みがその風味を優しく包み込み、長く余韻を楽しませます。
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【完売御礼】
おかげさまで完売いたしました。
誠にありがとうございました。🙇
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精米歩合80%の低精白酒「射美 BLACK」が、2015年の初製造以来、10年ぶりに復活しました!
さすがに10年ぶりということで、当店でも当時の味わいの記憶が薄れており、まるで初めて出会うような新鮮な気持ちでテイスティングを行いました。
まず、精米歩合80%の低精白酒らしい、「これぞお米」と感じさせる力強い風味が際立ちます。
その後、美しい甘みがその風味を優しく包み込み、長く余韻を楽しませながら、きれいにフィニッシュを迎えます。
やはり人気蔵元「射美」ならではの卓越した技術が光り、素晴らしい品質に仕上がっていますね。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
酒造業界で低精白米を『黒い米』というところから、『BLACK射美』としました。「揖斐の誉」を精米80%で使用しています。米の表面部分には、酒質の雑味となるタンパク質や脂肪、ビタミンが多く含まれる為、精米して使用するのがー般的です。また、近年の高温障害の影響もあり、低精白米酒の造りずらさが予想出来ました。しかし前回『BLACK射美』を製造したのは、2015です。この10年を嚙み締める為にも、製造したくなりました。当蔵の10年間と同じく、思い描いた様にはなりませんでしたが、大切に仕込みました。味わってみてください。
慶樹
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アルコール分:17度
精米歩合:80%
原料米:国産米100%使用(酒米:揖斐の誉)
製造者:岐阜県揖斐郡大野町 杉原酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!精米歩合80%「射美 BLACK」が10年ぶりに復活しました!まず「これぞお米」と感じさせ、その後、美しい甘みがその風味を優しく包み込み、長く余韻を楽しませます。
商品仕様
製品名: | 射美(いび)BLACK 720ml |
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メーカー: | 杉原酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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