高級シャンパーニュを日本酒で置き換えたような世界観。繊細な泡立ちと熟成されたようなクリーミーな泡立ち、木樽や生酛造り、そして優れた原料米からの豊かな味わいが感じられます。
このお酒は注目を浴びる人気酒蔵「みむろ杉」の手により、奈良の寺院で誕生した伝統の製法に基づいて、自然な乳酸である「菩提もと」をベースに、木製樽でじっくり発酵させた贅沢な「木桶菩提酛」、そお酒を初めてスパークリング日本酒に仕立てたものです。
ますその外観はスパークリングワインのように、コルクとワイヤーでしっかりと封印され、期待を高める。
開けてみると、まさに高級シャンパンのようなガス圧があり、その開封に慣れたソムリエのような方にはムーズに漏れることなく開封できます。ボトルからはしっかりとしたガスとが立ち上がりやはりその雰囲気があります。
開封後は日本酒特有の米の香りが広がり、そこは当然ですがシャンパンとは異なります。
口に含むと、繊細な泡立ちと、熟成されたようなクリーミーな泡立ちがあり、木樽や生酛造り、そして優れた原料米からの豊かな味わいが感じられます、その味わいには高級シャンパーニュを日本酒の米で置き換えたような世界観が感じられ、初回から驚くべき完成度の日本酒スパークリングが誕生したと言えるでしょう。
原料米:奈良県酒造好適米100%
アルコール度数:12度
製造者:奈良県桜井市 今西酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!高級シャンパーニュを日本酒で置き換えたような世界観。繊細な泡立ちと熟成されたようなクリーミーな泡立ち、木樽や生酛造り、そして優れた原料米からの豊かな味わいが感じられます。
商品仕様
製品名: | みむろ杉 木桶菩提もと SPARKLING 720ml |
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メーカー: | 今西酒造 |
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