熟成すると明らかに人気酒米を超える味わいになる。在来種から生まれる独特の力強さと深い風味が、５年間の冷蔵熟成を経て、ミディアムボディの中で引き立っています。
このお酒は、絶対に飲んだ方がよいと思われる１本であり、3,300円（税別）という価格は明らかに安すぎると言える１本です。
お米は兵庫県多可地区で栽培された「山田穂（やまだほ）」です。伊勢地方から「おかげ参り」の人が中国地方に持ち帰ったという伝説があるお米です。つまり、三重県の酒米「伊勢錦」とDNAレベルで類似しているとされています。
これまでに交配されていない古代から存在する在来種から生まれる独特の力強さと深い風味が、2019ヴィンテージの５年間の冷蔵熟成を経て、ミディアムボディの中で引き立っています。このお酒には、テロワールの粘土感とお米固有の穀物感が最大限に引き出されています。
実は、「山田穂」を原料とするお酒は、１年ほどの熟成では風味が全く出ず、かなり素っ気ない印象を受けます。しかし、２年以上の貯蔵熟成を経ると風味が現れ始めます。さらに、5年経過したものは初めて試飲しましたが、これは間違いなく最高と言えます。
早いうちに飲むと「山田穂」は「山田錦」や「雄町」には及びませんが、このように熟成すると、明らかに二つの人気酒米を超えたと感じました！
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【蔵元の資料より】
2024年KURAマスター 金賞受賞
まろやかな中に、しっかりとした輪郭と酸味があり、ブルゴーニュのファインワインなどが持つ品格を持った1本だと思います。
“山田穂”は酒米の王様”山田錦”の
母親にあたる品種です。
他の酒米と比較しても圧倒的な
力強さが味わいにも感じられます。
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原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：山田錦（兵庫県多可町産）100％
アルコール分：16度
製造者：山口県宇部市 永山本家酒造場
商品説明
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商品仕様
| 製品名: | 貴（たか） 純米大吟醸 多可山田穂 2019 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 永山本家酒造場 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
