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【蔵元の資料より】
山田錦の父親である【渡船2号(短稈渡船)】
「雄町」から草丈が低いものを選抜系統。
1895年ごろ福岡県で栽培されていた雄町を滋賀県農事試験場が取り寄せて育成しました。1918年に兵庫に導入。
その後、稲の背丈が高い山田穂の欠点を補うために、背丈の低い渡船2号(短稈渡船)を掛け合わせることで、1936年(昭和11年)山田錦が誕生しました。
雄町の選抜種というだけあって、軟質米です。
キレと深みがある味わいを、フレッシュ感のあるライトな仕上がりにまとめました。ブドウ様の香りは洋食系のマリアージュにもご活用いただけます。
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原料米:播州多可町産渡船2号
精米歩合:55%(真吟精米)
アルコール分:13度
製造者:兵庫県宍粟市山崎町 山陽盃酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!キレと深みがある味わいを、フレッシュ感のあるライトな仕上がりにまとめました。ブドウ様の香りは洋食系のマリアージュにもご活用いただけます。
商品仕様
製品名: | 播州一献(ばんしゅういっこん) 純米 渡船弐號 720ml |
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メーカー: | 山陽盃酒造 |
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