「生もと仕込み」によって酒質を多いに上げた「貴醸酒 MONSOON」複雑な穀物味を持ち、貴醸酒らしい甘味の深さを保ちつつ、非常にバランスの取れた酸味があり、美しい一貫した味わい。
今年の「笑四季(えみしき)」で行われた全量「古式生もと仕込み」化によって、一番恩恵を受けたのはこの「貴醸酒 MONSOON」だと思います。
竹島蔵元にもお話を伺いましたが、この「生もと仕込み」によって味わいの骨格がよりしっかりして、さまざまなバランスでお酒を仕上げることができるようになり、熟成においてもバランスが崩れず、さらに長期間の熟成に向いた酒質にまで進化したとのことです。
確かにこのお酒は複雑な穀物味を持ち、貴醸酒らしい甘味の深さを保ちつつ、非常にバランスの取れた酸味があり、美しい一貫した味わいで、初めから終わりまで楽しめます。そして、お酒の核心がしっかりしており、味に変化はありません。
進化を遂げた「貴醸酒 MONSOON」と言えます。最近では、このお酒は実は日本以上に海外で人気が高いそうです。世界中で高く評価されるこの味、ぜひ一度お試しください。
仕込番号:37
原料米:滋賀県産吟吹雪100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:17度
酵母:きょうかい601+1001
製造者:滋賀県甲賀市水口町 笑四季酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「生もと仕込み」によって酒質を多いに上げた「貴醸酒 MONSOON」複雑な穀物味を持ち、貴醸酒らしい甘味の深さを保ちつつ、非常にバランスの取れた酸味があり、美しい一貫した味わい。
商品仕様
製品名: | 笑四季(えみしき) 貴醸酒 MONSOON / モンスーン 吟吹雪 720ml |
---|---|
メーカー: | 笑四季酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。