こだわりが素晴らしい「ワイン樽貯蔵酒」 酸を高めた専用設計、
内部を焼き込だ木樽、そのスモーキーさを、そして僅かに赤ワインのニュアンスも混じる、複雑艶美
ワイン樽貯蔵にこだわったお酒が入荷です。
それにお酒を専用設計、ワイン樽の複雑・深さに負けずにマッチする酒質を目指したそう。
しっかり甘味と酸を高めたベース酒を赤ワイン樽に貯蔵。
そのワイン樽もしっかり内部を焦がした高級品。
その二つのニュアンス、僅かな赤ワイン感がお酒に溶け込み、
そしてスモーキーなニュアンスが大胆にお酒に取り込まれている。
樽の複雑なニュアンスに日本酒も負けずに存在感を発揮するお酒・・
そのこだわりは”溢れんばかり” 素晴らしい味わい。
蔵元のコメント
「MIWATARI CONNECTIONはワイン樽で貯蔵することを前提に酒質設計した純米吟醸です。醸造酒同士の“繋がり”、お酒を通した人と人との“繋がり”。こうした結びつきがさらに深まりますようにーそんな願いを込めて“CONNECTION”と名付けました。
長野県内のワイナリーで使用されていたワイン樽で貯蔵した日本酒は、ワイン樽由来の個性豊かな香りと、心地のよい酸味のバランスをお楽しみいただけます。」
原料米:長野県産ひとごこち100%使用 精米歩合:59% アルコール度:14度
日本酒度:-7度 酸度:3.0度 アミノ酸度:1.6度
製造者:長野県岡谷市 豊島屋
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。こだわりが素晴らしい「ワイン樽貯蔵酒」 酸を高めた専用設計、 内部を焼き込だ木樽、そのスモーキーさを、そして僅かに赤ワインのニュアンスも混じる 、複雑艶美
商品仕様
製品名: | 神渡 / MIWATARI CONNECTION ワイン樽貯蔵酒 720ml |
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