「上喜元」純米吟醸美山錦を、赤ワイン樽に貯蔵し、味わいを加える。樽からのワイルドなニュアンス、そしてキャラメルやバニラなどの要素、更には赤ワインがもたらすチェリーやイチゴジャム感。
山形県酒田市にある「上喜元」は、当店でも長年愛され続けている定番の辛口酒です。その上に、吟醸酒として山形らしい繊細な味わいが際立つ蔵元なのです。
今回はこの蔵元の繊細な味わいの純米吟醸「美山錦」を、隣接する山形県の「朝日町ワイナリー」で使用されていた赤ワインの木樽に貯蔵し、さらに味わいを加えました。
出来上がったものは、純米吟醸の繊細さと、柔らかな甘味が特徴の赤ワイン樽が見事に融合したコラボレーションとなっています。
美味しくて上品な米の風味、木樽から生まれるワイルドなニュアンス、そしてキャラメルやバニラなどの要素、更には赤ワインがもたらすチェリーやイチゴジャムのような風味が複雑に絡み合い、飲みやすさを演出しています。
日本酒にはない新たな要素が加わり、深みのある日本酒が誕生しました!
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
山形県にあるワイナリー「朝日町ワイン」で活躍した赤ワイン樽を、同じく山形県は銘酒「上喜元」を醸す酒田酒造に送り、日本酒を入れて粛清させました。日本酒とワイン樽が見事に調和し、融合した、一樽限定のコラボ商品です。
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原料米:美山錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:15%
製造者:山形県酒田市 酒田酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「上喜元」純米吟醸美山錦を、赤ワイン樽に貯蔵し、味わいを加える。樽からのワイルドなニュアンス、そしてキャラメルやバニラなどの要素、更には赤ワインがもたらすチェリーやイチゴジャム感。
商品仕様
製品名: | 上喜元(じょうきげん)×朝日町ワイン FUSION 2024 “Symphony" 赤ワイン樽貯蔵酒 720ml |
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メーカー: | 酒田酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
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