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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
杜氏になって、美味しいお酒を世界中の人々へ届けることを決意した「たてにゃん」。 『洗米』、『蒸米』と腕を磨き今度は『製麹』(麹造り)に挑戦です。高温多湿に保た れた中で汗だくになりながら、末もみに励んだたでにゃん。適切な温度管理が欠か せないため、常に温度計とにらめっこしています。細心の注意が必要な作業の連続 に、たてにゃんも気を緩められません。ところが、出来上がった麹を口にした途 端、「まるで栗のように甘~いにゃん!」。また次の製麹に取り掛かる元気を取り 戻した、たでにゃんでした。穏やかにフルーティーな香りが立ち上がり、ふくよか で柔らかな味わいが広がります。舌の上に残る余韻までクリアな、透明感をお楽し み頂けます。
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精米歩合:28%(全量自家精米)
アルコール分:15%
製造者:山形県酒田市 楯の川酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!穏やかにフルーティーな香りが立ち上がり、ふくよかで柔らかな味わいが広がります。舌の上に残る余韻までクリアな、透明感をお楽しみ頂けます。
商品仕様
製品名: | 楯野川(たてのかわ)たてにゃん杜氏への道 ~製麹の極意~ 純米大吟醸 720ml |
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メーカー: | 楯の川酒造 |
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