山廃×白麹×貴醸酒 ダブルの強い酸、その中に貴醸酒の濃淳な甘味が顔を覗かせる。
この酒しか存在しない『バランス感』で均等のとれた旨さ。スペックは日本酒度-24 酸度4.0
さらに酸による「すっぱさ」の表現を突き詰めていくという蔵元、秋田県の飛良泉。
今回は山廃× 白麹×貴醸酒
山廃と白麹、そのダブルの酸の中に貴醸酒の濃淳な甘味が顔を覗かせる。
”強い酸” そして”濃淳な甘味”
この酒しか存在しない『バランス感』で均等のとれた旨さ。そのスペックは日本酒度:-24 酸度:4.0!多いに驚かされる。
原料米:秋田県産秋田酒こまち100%使用 精米歩合:50%
アルコール:15度 日本酒度:-24 酸度:4.0
製造者:秋田県にかほ市 株式会社飛良泉本舗
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一。『山廃×白麹×貴醸酒 ダブルの強い酸、その中に貴醸酒の濃淳な甘味が顔を覗かせる。この酒しか存在しない『バランス感』で均等のとれた旨さ。スペックは日本酒度-24 酸度4.0
商品仕様
製品名: | 飛良泉 飛囀 (ひてん) 鵆 CHIDORI 別誂 山廃×白麹×貴醸酒 720ml |
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