確かに「ホップワインどぶろく」
お米の粒々が残りしっかりと発泡した "にごり酒" 、強い柑橘系の香りを演出する "ホップ" 、そしてイチゴやベリー系の "ワイン" の風味
1本でお願いします。
「ぷくぷく醸造」は常に新たなアイディアを取り入れながら、ホップと日本酒の組み合わせをベースにした魅力的な作品を提供しています。
今回の作品では、人気の日本ワイナリー、ココファームさんのマスカットベリーAワインの搾りかすを新しい機軸として使用しました。
お米の粒々が残りしっかりと発泡した "にごり酒" 、強い柑橘系の香りを演出する "ホップ" 、そしてイチゴやベリー系の "ワイン" の風味、
これらが均等に醸され、同じ割合で味わえるのがぷくぷく醸造の魅力です!
クラフトサケ造りには、やはり一日の長を感じてしまいますね!
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醸造人のコメント
こんにちは。
福島の南相馬を拠点にお酒をつくる ”ぷくぷく醸造” です。
各地の酒蔵に姿を現し、福島沿岸のお米を
ぷくぷくと発酵させ、お酒へと化けさせていきます。
今回は40年以上美しいワインを醸し続ける
ココ・ファーム・ワイナリーの赤ワインの搾りかすを使用した、
すっぱいホップどぶろくをつくりました。
どぶろくとワインとホップが共鳴し、
重層的な新たなハーモニーを生み出します。
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原材料:米、米麹、ワイン搾りかす(マスカット・ベリーA)、ホップ
原料米:いわき市産 無農薬栽培コシヒカリ
精米歩合:90%
アルコール分:8度
製造者:株式会社 ALL WRIGHTさんの設備を借りて、ぷくぷく醸造さんが醸します。
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。確かに「ホップワインどぶろく」 お米の粒々が残りしっかりと発泡した"にごり酒"、強い柑橘系の香りを演出する"ホップ"、そしてイチゴやベリー系の"ワイン"の風味
商品仕様
製品名: | ぷくぷく醸造のホップワインどぶろく feat.ココファーム・ワイナリー 500ml |
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※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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