ホップと日本酒の融合をさらに進めた進化版。
レモンと完熟みかんを生搾りしてお米のにごり酒に加えたよう。
その両方のさわやかさで”夏にぐびぐび”
1本でお願いします。
この酒は・・日本一ホップ酒の醸造経験が豊富な「ぷくぷく醸造」にしか出来無い進化版だと思いました。
その味わい・・レモンと完熟蜜柑を生搾りしてお米のにごり酒に加えたよう、
これがホップから出たものとは驚くしかありません、
微発砲うすにごりとホップが完全に融合しています。
その両方のさわやかさで”夏にぐびぐび”知らないうちに1本空いてしまいます。
さらにこのお酒は色々なシーンで楽しめると思います、
ホップを使うビールのように爽快感を求めたり、
モダン日本酒のようにその単体の味わいを楽しんだり、
そのまとまりはワインのようにペアリングを楽しんだり。
蔵元のコメント
「日本酒×クラフトビール まだまだ進化します!」今回はブルワリーで並行複発酵という日本酒の技術を駆使しながら、一部に福島県産ホップも使用。ミカンのような柑橘感抜群で、あまくてすっぱくて爽やかスパークリングなホップサケです
※開栓する際は、一度瓶をゆっくり反転させて、にごりを混ぜてからお飲みください(お客様へのご周知お願いします)
品目:発泡酒 原料米:いわき市産 特別栽培コシヒカリ 100%
精米歩合:90% 製法:高温糖化白麹酒母(乳酸不使用) アルコール:8%(原酒)
醸造元:株式会社ホップジャパン(福島県田村市)
(その設備を借りて「ぷくぷく醸造」立川さんがお酒を醸しました)
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。ホップと日本酒の融合をさらに進めた進化版。レモンと完熟みかんを生搾りしてお米のにごり酒に加えたよう。その両方のさわやかさで”夏にぐびぐび”
商品仕様
製品名: | ぷくぷく醸造 Sparking Hopped SAKE 330ml |
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