「グレープフルーツの生搾り」のようなフルーツ感覚で非常に飲みやすく進化、無農薬米を使用の飛鸞。「搾り」を大幅に進化。ガス感を残しつつもこ非常に柔らかく搾り上がる。
飛鸞(ひらん)の無農薬米「あさひ米」を使い、無添加で醸造を行う、『自然派醸造』にこだわった夏の限定酒「あさひらん」が入荷しました。
そのような内容の素晴らしさもある上に、今年は「搾り」の部分を大幅に進化させたということで、昨年にはなかったガス感が加わりつつ、この蔵元のこだわりである『柔らかく搾り上げる』はそのまま維持されています。
その結果、出来上がった酒質は、『グレープフルーツの生搾り』のようなフルーツ感覚を持ち、非常に飲みやすいものになっています。
それに加え、無農薬の『米味の良さ』も随所に感じられ、今の日本酒のひとつの到達点ともいえる素晴らしい仕上がりとなっています。
「このお酒は、まさに生き字引のような在来種である「朝日」を農薬不使用で栽培し、醸造したものです。
このお酒の特長を引き出すために掛米77%の精米率と協会7号酵母の使用が選ばれました。そしてもちろん、この蔵元の主軸の手法「生酛仕込み」で醸造されています。」
アルコール分:14度(原酒)
仕様:生酛造り
原料米:掛米:あさひ米80%
精米歩合:77%
麹米:山田錦20%
精米歩合:60%
製造者:長崎県平戸 森酒造場
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「グレープフルーツの生搾り」のようなフルーツ感覚で非常に飲みやすく進化、無農薬米を使用の飛鸞。「搾り」を大幅に進化。ガス感を残しつつもこ非常に柔らかく搾り上がる
商品仕様
製品名: | 飛鸞 / HIRAN あさひらん 無濾過生酒 720ml |
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メーカー: | 森酒造場 |
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