蔵で採取した酵母を用いて、自然な風味が加わった「洌」。深い味わいを楽しみつつ、癒しを感じる仕上がりであり、ナチュラルな風味を持つ新しい形の純米大吟醸が完成している。
「洌(れつ)」は、山形県の「東光」特約店限定の銘柄です。
その特徴は、軽快で辛口のお酒であり、キリッとしています、加えて飲みやすさや味わいにもこだわり、美味しさと上品な口当たりがあります。
今回入荷したお酒は、蔵で採取した酵母を用いて、自然な風味が加わったものです。
ミディアムからライトボディの繊細な味わいの中で、微生物の感触が絡まり、適度な複雑さが表れています。
全体的にも柔らかい印象を受けます。
口に含むと、深い味わいを楽しみつつ、癒しを感じる仕上がりであり、ナチュラルな風味を持つ新しい形の純米大吟醸が完成しているように思えました。
原料米:山形県産出羽燦々100%
精米歩合:50%
アルコール分:15度
製造者:山形県米沢市 小嶋総本店
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 洌(れつ) 純米大吟醸 出羽燦々 蔵付き酵母 720ml |
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メーカー: | 小嶋総本店 |
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