アルザスの複雑な土壌を反映したリースリング、ビオ栽培、自然派ワイン 綺麗な果実味の上にもう一つ塩キャラメルのような複雑な味わいが入り混じる
アルザスの人気ワイン「ガングランジェ」のリースリングが入ってきました。ビオ栽培の認証「エコセール」を持り、醸造も自然発酵で、そしてサンスフル(So2無添加)にもこだわったワイナリーです。
そしてアルザスのこの地区は少し歩くだけで土壌が違うという、複雑に入り組んだテロワールの複雑さ。
この土性も泥状石灰質 ということで石灰岩から強調されるピュアな柑橘系果樹を基本にもう一つ複雑な味わいは加味した一筋縄ではいかない酒質です。
塩キャラメル、花梨、ラムレーズン、みりんの香り 確かにあります!
ピュアな果実感がとにかく素晴らしい素晴らしいワインです。
農法:ビオディナミ 1999年エコセール
土壌:泥状石灰質 醗酵 自然酵母で12ヶ月 熟成:20hLのフードルで15ヶ月
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輸入元のコメント
「出来上がったワインは、ヴィヴィッドで勢いがあり酸とミネラルのキレも良く、エネルギーに満ち溢れている!また、旨味もしっかりとあり、収斂味を感じるくらいタイトなミネラルは長熟を予感させる!あともう少し寝かせるとさらに化けそうな、そんな高いポテンシャルをひしひしと感じるワインだ!]
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商品説明
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商品仕様
製品名: | Domaine Ginglinger ドメーヌ・ガングランジェ AC アルザス・リースリング 2020 750ml 【自然派ワイン フランス 白】 |
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