青りんごや洋ナシなどの甘く華やかな香り
味わいはクリーミーな泡と豊かな果実味、余韻には伸びやかな酸味
◎酸化防止剤無添加
以下、ワイナリー資料より
北海道余市町産のナイアガラを使用した亜硫酸無添加のスパークリングワインです。
ブドウは丁寧な選果を経て、すぐに房のまま搾汁。
軽い澱引きのあと野生酵母による発酵を行い、瓶内二次発酵においても、一次発酵で生き残った野生酵母の力のみで行っています。
外観はクリアイエロー。
香りには青りんごや洋ナシなどの甘く華やかな香りがあります。
グラスに注ぐ瞬間から鼻をくすぐるように香りが溢れて、飲みたい気持ちを掻き立てられます。
味わいは、クリーミーな泡と豊かな果実味が口の中いっぱいに広がり、余韻には伸びやかな酸味を楽しむことができます。
瓶内二次発酵の澱を残したまま仕上げていますので濁りが生じます。
吹きこぼれる可能性もありますので、抜栓の前は冷蔵庫などで立てたままよく冷やしてください。
リリース直後から楽しめますが、
瓶内に残った澱は熟成と共にワインに更なる旨みを与えてくれるでしょう。
亜硫酸無添加のため、保管は16度以下の冷暗所にてお願いいたします。
ナイアガラ100%
産地:北海道余市町 アルコール度数:9.5%
北海道三笠市川内 滝沢ワイナリー 有限会社グリーンテーブル
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【ワイナリーについて】
北海道の富良野、綺麗な空気、広大な農地、白樺の木が立ち並ぶ。
そんな北海道の挿絵にもなりそうなところにあるのが「滝沢ワイナリー」です
自家焙煎喫茶店チェーン店オーナーから転身して、
60歳からワイナリーを始めたという「滝沢さん」が醸します。
滝沢さんについてはこちらに詳しく紹介がありました。
北の大地のワインの素晴らしさ!
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一のワイン通販。『ナイアガラ』自然な日本ワイン決定版のよう、マスカットや洋梨のような香り、そして口に含むとバナナのよう、優しい泡感で入っていて、北海道ならではの酸で爽やかに果実を浮き立たす
商品仕様
製品名: | TAKIZAWA WINERY ナイアガラ2022 スパークリング サンスーフル アジュテ 750ml |
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メーカー: | 滝沢ワイナリー |
※当店からのお願い
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