鍋島の新商品。山田錦の母と父の品種である「山田穂」と「渡船2号」をミックスして醸造。シャープな穀物味の山田穂と、軽やかな南国果実味の渡船、その両方を感じ取れました。
【店頭販売限定・お一人様一本でお願いします】
鍋島の新商品「CROSS+ 」は、人の手による交配が行われていない米品種(在来品種)の「山田穂」を50%と、同様に「渡船2号」を50%使用して醸造された純米大吟醸です。
山田穂と渡船2号といえば、この2品種を交配して品種固定されたのが「山田錦」です。この酒はそれをミックスして醸造したものと、交配したもの(山田錦)の味わいが比較できる興味深い試みとなります。
このミックスされ、醸造された「CROSS+」が交配された「山田錦」と似るかというと、やはり異なるというのがテイスティングした感想です。
上下に広がる旨さはシャープな穀物味を帯びており、それは「山田穂」の個性が反映されているように感じられました。
また左右に広がる甘みは、軽やかなマンゴーのような南国の果実味を感じ、これは「渡船2号」の特徴と思われます。
そして、2種の個性豊かな味わいを持つ品種のミックスのこの酒は、旨さと甘さが個性的で非常に飲み応えがあり、素晴らしい出来栄えの「鍋島」のように思えました!
原料米:山田錦50%、渡船2号50%
精米歩合:45%
アルコール度数:16度
製造者:佐賀県鹿島市 富久千代酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!モダン日本酒のトップランナー「鍋島 純米吟醸 山田錦」初めに口に含んだ瞬間に可憐な甘味が花開き、そして口の中で跳ね踊って強い印象を残します!
商品仕様
製品名: | 鍋島(なべしま) 純米大吟醸 CROSS+ 山田穂+渡船2号 720ml |
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メーカー: | 富久千代酒造 |
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