「白老」20年以上使い慣れた広島の酒米「千本錦」「八反錦」をミックス、
ガス感しっかり直汲み、ですがそれ以上に米のニュアンスを引き出して、10号のほんのり香りと共に
愛知・常滑の蔵元「白老」は実は20年以上、広島の酒米「千本錦」そして「八反錦」を使い続けています、もう蔵元の”歴史”となって織り込まれている・・その酒米をリニューアル表現として両方を合わせ使う酒を近年リリース ・・それが「千八」
最終方法は近代的な手法『直汲み』。
槽口から直接いいところのみ、手作業で1本1本その場での瓶詰め。
そうらしくガス感しっかり・・ですが米味の表現を大事にするこの蔵元らしく、その長年の経験からそれ以上に米のエネルギーを引き出して・・余韻にもその味わいを丁寧に引き出す
協会10号らしい”ほんのり香り”も織り交ぜて。
原料米 麹米:広島県産千本錦20% 掛米:広島県産八反錦80%
酵母:協会10号 日本酒度:+7 酸度:1.5 アルコール度数:16~17度
製造者:愛知県常滑市 澤田酒造
==============
<1800ml>はこちら
==============
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「白老」20年以上使い慣れた広島の酒米「千本錦」「八反錦」をミックス、ガス感しっかり直汲み、ですがそれ以上に米のニュアンスを引き出して、10号のほんのり香りと共に
商品仕様
製品名: | 白老(はくろう) 千八 純米吟醸 槽場直汲み 生原酒 (広島ミックス) 720ml |
---|---|
メーカー: | 澤田酒造 |
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。