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ワイナリー資料より
タキザワワイナリー自社畑で最も古い区画「風の畑」のソーヴィニヨン・プランで造った、亜硫酸無添加
のオレンジワインです。
2022年は夏に、例を見ないほどの害虫の大発生や病気のまん延があり、ブドウの成熟には厳しい状況で危惧いたしましたが、結果的には収量、熟度とも満足のいく年となりました。
ブドウは収穫されたあとすぐに除梗破砕を行い、プラスチックタンクにて約5日間、果皮と果汁を一緒に漬け込みました。果皮の風味が抽出され、野生酵母による発酵が始まるころにプレスを行い、果汁のみの状態で一次発酵へと進んでいます。一次発酵終了後は木樽とステンレスバレルへと移行し、野生乳酸菌によるマロラクティック発酵を経て約9カ月の熟成ののち瓶詰めされました。
外観はオレンジイエロー。香りにはマンゴーのような南国系の果実に、オレンジピールやマーマレードなどの苦みを伴う芳辞な香りがあります。口に含むと豊かな果実味とほどよい苦みがあり、余韻に続く酸味が穏やかに長く続きます。
リリース直後から楽しめますが、熟成のポテンシャルも秘めています。数年寝かせた姿も見てみたいと感じさせてくれるオレンジワインです。
亜硫酸の添加は一切ありません。保管は16度以下の冷暗所にてお願いいたします。
アルコール分：12.5度
産地 北海道三笠市／自社農場
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商品説明
口当たりはとても優しく、ふくよかな果実味が広がり、芯のある酸と爽やかな香りの心地よさが次の一口を誘います。それぞれの要素の高さから、数年寝かせることでより深みのあるワインになると期待しています。
商品仕様
| 製品名: | TAKIZAWA WINERY 風の畑 ソーヴィニヨンブラン 2022 750ml【自然派 日本 北海道 白】 |
|---|---|
| メーカー: | 滝沢ワイナリー |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/山梨/千葉/埼玉） |
880円 |
| 信越 （長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
