兵庫山田錦の本領発揮のヴィンテージのよう
しっかり溶けて、深く重くずっしりと・・そして複雑で色々な味わい折り重なるように
2021年産の兵庫山田錦のヴィンテージを占うような純米吟醸が赤武から入荷しました。
しっかり溶けて、深く重くずっしりと・・そして複雑で色々な味わいが折り重なるように、味わいが出てきました。そして余韻は淡く。
まるで重低音のリズムのよう、2021はどうも兵庫山田錦の本領発揮のヴィンテージのようですね!
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以前、この蔵を訪問した時に蔵元(杜氏父)が熱く語ったのは・・
「今までは岩手県産の原料米だけでやってきたのですが山田錦など県外米に挑戦したい! 全国の蔵元と同じ酒米を使うことで”赤武”の実力を証明したい!」
そんな思いで全国に実力を証明するかのように醸されるのが山田錦です、
堂々その感覚を出して、ベテラン杜氏作のような存在感を出しますね。
原材: 兵庫県産山田錦 精米歩合:50% アルコール分:15度
製造者:岩手県盛岡市 赤武酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 赤武 AKABU 純米吟醸 兵庫山田錦 1800ml |
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メーカー: | 赤武酒造 |
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