小さな日本酒の手造り蔵元「於多福」今の時代にふさわしい高品質の純米酒。ミディアムボディの程よい厚みが広がり、フルーティーなメロン風味が美しく表れる。
広島の瀬戸内海に面した古い港町に位置する「小さな日本酒の手造り蔵元」柄酒造、銘柄名は「於多福(おたふく)」。2020年に若き蔵元が蔵に戻り、杜氏としても活躍しています。
製造は、代表である父親と2人で行い、わずかな製造量だそうです。
その最新の23BYは、今後のベースの酒となるように、香りと風味がバランスよく調和した味わいを目指して醸されました。
作り上げられたお酒は、今の時代にふさわしい高品質の純米酒と言えると考えています。
口当たりは細やかで、ミディアムボディの程よい厚みが広がり、フルーティーなメロン風味が美しく表れ、後半では鮮やかな酸味がバランス良く漂い、最後は鮮烈に引き立ちます。
将来の成長に期待が高まる蔵元だと思います、是非一度お試しください。
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【蔵元のHPより】
9代目が昨年リリースした「ごあいさつ」シリーズ改め「9代目 於多福」として、ラベルを大幅にリニューアルしました。日本酒をより手軽に、ポップに愉しんでもらいたいという思いからこのような装いで新たにスタートします。
「9代目於多福 純米 火入れ」。米の旨味を感じられるすっきり辛口の純米酒に仕上がっています。
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原材料名:米(国産)、米麴(国産米)
使用米:八反錦
精米歩合:60%
アルコール度数:16度
製造者:広島県広島市安芸津町 柄酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 9代目於多福(おたふく) 純米 火入れ 1800ml |
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メーカー: | 柄酒造株式会社 |
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