口にした瞬間、「直汲み」ガス感が味わいを持ち上げ、全ての風味が一気に広がって来る。爽やかなオレンジの香味や山田錦の旨さ、仕込み水のミネラルなどが絡み合い、調和をなします。
「多賀治」を醸す「十八盛酒造」は、古典的な「7号酵母」を使い真剣に吟醸造りし、その真髄を引き出しています。小さく蔵ならではの細やかな気配りと手作業が行き届いた酒質は、心から感心しました。
最初に口にした瞬間、豊かな風味をもたらす「直汲み」のガス感が印象的で、全ての風味が一気に広がってきました。
爽やかなオレンジのような香りや山田錦特有の旨さや複雑さ、仕込み水から感じられるミネラルなどが複雑に絡み合い、調和をなしています。
そして、爽やかなフィニッシュが心地よく感じられます。
その風味は新鮮であり、良い部分だけが詰まっている印象がしました♪
原材料:岡山県産山田錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:16度
酵母:協会7号
製造者:岡山県倉敷市 十八盛酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 多賀治(たかじ) 純米吟醸 山田錦 限定直汲み 生酒 1800ml |
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JANコード: | 4909360000000 |
メーカー: | 十八盛酒造 |
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