十石の春酒は、花々の香りが広がる中に、古来から伝承するお米「祝(いわい)」の深い味わいが存分に楽しめる仕上がり。他にはない二つの特徴の融合が、この酒を特別なものとする。
京都・伏見の日本酒「十石(じっこく)」から、春酒が入荷しました。
こちらの蔵元で製造された限定酒らしく、花々の香りが広がる中に、古来から伝承するお米「祝(いわい)」の深い味わいが存分に楽しめる仕上がりです。
香りには、白桃や花梨のようなフルーティーな響きが広がり、かつてない豊かな味わいや穀物の風味が、このお酒の味わいに絶妙に調和しています。
他にはない二つの特徴の融合が、この春酒を一層特別なものとしています!
--------------------
【蔵元の資料より】
古くから要衝の地として発達した伏見の水路を渡る十石舟。その名にちなみ、小さな船が大海へ挑むように、確かな歩みを経てやがて大成したいという想いを込めました。
京都産米・祝のみで醸した純米吟醸。口に含んだ時の果実香にやわらかな旨味が調和し、ほのかな余韻をお楽しみいただけます。
どんな料理にも寄り添う、京都尽くしのお酒へ。
「十石」は、京都産の素材にこだわった食中酒。どんな場面でも想ってもらえるような、いつまでも飽きの来ない日本酒でありたいと願っています。
京都の水に京都のお米、京都の種もやし、京都の酵母。それぞれが共鳴しあい、「十石」となっていくのです。
伏見の湧き水
かっての文献に「伏水」と書かれたほど水に富んだ伏見。そんな伏見の水は、ミネラル分をバランスよく含んだ中硬水で、 酒造りに適しており、きめ細かくまろやかなお酒を醸すことができます。
京都産米
京都産の「祝」は、酒造りに適した良質な酒米。口当たりがやわらかく、ふくらみのある味わいのお酒を醸します。ただ単にボディー感があるのではなく、 優しくほのかな甘みを感じることができます。
種もやし
麹をつくるもとの菌である「種もやし」。日本酒造りにおいて重要な役割ですが、製造しているもやし屋は全国で数社のみ。
「十石」は、京都にある「菱六もやし」の種もやしを使用しています。
京都酵母
酒造りに水や米が大切なのはもちろんですが、それらの素材の特性を活かしておいしいお酒に仕上げる「酵母」も重要な役割です。
京都市産業技術研究所がつくりだした京都酵母は現在5種類。素材に適した酵母をつかうことでそれぞれの魅力を引き出します。
--------------------
精米歩合: 60% 京都府産米「祝」100%使用
アルコール分: 16度
製造者:京都市伏見区 松山酒造
==============
<720ml>はこちら
==============



商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!十石の春酒は、花々の香りが広がる中に、古来から伝承するお米「祝(いわい)」の深い味わいが存分に楽しめる仕上がり。他にはない二つの特徴の融合が、この酒を特別なものとする。
商品仕様
製品名: | 十石(じっこく) 純米吟醸 祝 春 1800ml |
---|---|
メーカー: | 松山酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。