「雅楽代」日和(ひより)は12度台の純米酒。 的確な手造り麹技法、真ん中には一本芯が通った力強い骨格、柔らかく飲みやすい甘味が周囲を包む。
現在の低アルコール度数純米酒で ”低い” 言われる13度台よりもさらに1度落とした12度台の純米酒です。
的確な手造り麹技法を使って造り込まれています。真ん中には一本芯が通ったような力強い骨格があり、そこから柔らかく飲みやすい甘味が周囲を包み込んでいます。
それに加えて、その甘味を爽やかに引き立てる酸味も感じられます。これにより、お酒の輪郭がはっきりとしています。
さらに、それだけでも爽快感のある一品ですが、たっぷりのガス感も残っており、後味も早急な瓶詰めを行うことでしっかりとした飲みごたえを実現しています。
香りは味吟醸タイプで、バナナと少しのメロンの香りを感じることができます。このように・・
この酒は料理を邪魔せずに飲み応えも兼ね備えており、ネオ淡麗とも言える酒質を実現しています。
アルコール分:12.5度(原酒)
原料米:新潟県佐渡島産「越淡麗」
精米歩合:非公開
酵母:701
製造者:新潟県佐渡市加茂歌代 天領盃酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「雅楽代」日和(ひより)は12度台の純米酒。 的確な手造り麹技法、真ん中には一本芯が通った力強い骨格、柔らかく飲みやすい甘味が周囲を包む。
商品仕様
製品名: | 雅楽代(うたしろ) ~日和(ひより)~ 生酒 1800ml |
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メーカー: | 天領盃酒造 |
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