杜氏も経験した農家の「越端麗」のグッとくる素晴らしい旨さ、そして丁寧な仕込みより素晴らしいクリアさ。さらに「おりがらみ」仕立ての上質さ。和の「水飴」のような純度の高い甘み
新潟県村上市「大洋酒造」の平田州氏が自身のプライベート・ブランドとして醸す「無想(むそう)」。今回は「辛口おりがらみ生酒」が入荷。
その味わいを最初に感じるのは、お酒造りの杜氏も経験した農家が育てる「越端麗(こしたんれい)」から広がる素晴らしい旨味です。
そして同時に、丁寧な仕込みから生まれる上品で透明感のある甘さも感じられ、そしてそれをシャープな水に閉じ込められたかのような素晴らしい仕上がりです。
このお酒はまた、「おりがらみ」仕立てでもあります。
そしてその味わいは、高品質な和糖から作られる「水飴(みずあめ)」のような純度の高さを感じさせます。
ワインのような表現をすると、レモン、白ぶどう、メロン、そしてミネラル感を持つ。
このような上質な要素を感じさせつつ最後は辛く、余韻は淡いのです。
原料米:岩船産越淡麗
精米歩合:55%
アルコール分:15度
製造者:新潟県村上市 大洋酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!杜氏も経験した農家の「越端麗」のグッとくる素晴らしい旨さ、そして丁寧な仕込みより素晴らしいクリアさ。さらに「おりがらみ」仕立ての上質さ。和の「水飴」のような純度の高い甘み
商品仕様
製品名: | 無想(むそう) 辛口純米吟醸 散憂(さんゆう) おりがらみ生酒 720ml |
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メーカー: | 大洋酒造 |
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