「加茂錦」の秋タイプは「紅桔梗」。「しぼりたて」の瑞々しさとガス感の中で、秋の果物「葡萄」の深い熟れた果実味を、その醸造技術で見事に表現している。
「紅桔梗(べにききょう)」は、荷札酒のブレンド設立当初から存在する銘柄で、現在は年に2回程度の発売となっています。
名前の由来は、「黄水仙」や「月白」と同様、古代から伝わる色にちなんでいます。具体的には、「桔梗色に紅を重ね染めした濃い紅紫色」を意味します。
このお酒は「酸味」をテーマに掲げており、原料米には一貫して「秋田酒こまち」が使用されています。
今回の「しぼりたて最新出荷版」では、よく溶けたお米の甘みが特徴的で、それがじっくりと酸味やガス感と溶け合い、一体化した印象を強く与えます。
その結果、葡萄のような果実感がしっかり表現され、鮮度感やみずみずしさがさらに際立ち、よりプログレッシブな表現が感じられます。この点において、加茂錦シリーズの中でも特に際立つ印象です。
原料米:秋田県産酒こまち80%使用
精米歩合:50%
アルコール分:13度(原酒)
製造者:新潟県加茂市仲町 加茂錦酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!國酒文化の革新を牽引する秋田県、当地のオリジナル酒米「酒こまち」で醸しました。プログレッシブな個性を鮮度味と共にお楽しみいただければ幸いです。
商品仕様
製品名: | 加茂錦(かもにしき) 荷札酒 紅桔梗(べにききょう) 純米大吟醸 しぼりたて 720ml |
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メーカー: | 加茂錦酒造 |
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