山形県4蔵共同醸造酒「山川光男なつ」主導権は楯野川。
親しみやすい表情で、ミディアムに軽やかに溶けて、
取り巻く酸が『白桃』のよう果実的な柑橘を導いて・・とても美しい。
「山川光男 2023 なつ」の主導権を持って醸す蔵元は「楯野川(たてのかわ)」
この蔵は・・日本酒らしさトータルバランスと高品質で表現する蔵元、
しっかり和食に向けて、絶妙な香り、そして甘味、その切れ味。
今回はそのラベルのカジュアルさも連想するように、
より親しみやすい表情で、
ミディアムに軽やかに溶けて、取り巻く酸が『白桃』のよう果実的な柑橘を導いて・・とても美しい。
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山川光男は山形県4蔵の共同醸造酒です。
「山形正宗」の山、「楯野川」の川、
「東光・冽」の光、そして「羽陽男山」の山 これで山川光男。
飲んだ後のラーメン屋での雑談が元で生まれたというこのプロジェクト・・
目指すのは山形をブルゴーニュのような銘醸地にするということ
その共同醸造スタイルは麹は各蔵元の蔵人がホスト蔵に集結、
共同作業で麹を造る、それで他の醸造はホスト蔵が責任持って醸すそうです。
それは蔵人の技術交換にもなるそうで、そこもこのプロジェクトのポイントです。
精米歩合:50% アルコール分:13度 製造者:山形県酒田市 楯の川酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。山形県4蔵共同醸造酒「山川光男なつ」主導権は楯野川。親しみやすい表情で、 ミディアムに軽やかに溶けて、取り巻く酸が『白桃』のよう果実的な柑橘を導いて・・とても美しい
商品仕様
製品名: | 山川光男(やまかわみつお)2023 なつ 1800ml |
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