--------------------
【ワイナリー資料より】
毎年一番初めにリリースされるヌーボー「のぼっこ」は気取りのない微発泡の赤ワインです。ココでは、2005年 からこの小公子から田舎式晩酵ワインとして晩酵途中の泡のあるヌーボーを造り続けてきました。
2024年夏、気温は全国的に平年を大きく上回り、1898年から統計を開始した日本の平均気温偏差 は過去最高を記録しています。猛譽の 2024年、山形県上山の尾形さんや木村さんの畑では、晴天の乾燥した気候のなかで良質な小公子を収穫することができました。ー方、埼玉県熊谷市に近い滑川の菊 萄畑では、小公子種として最も早い7月31日が初収穫となりました。これらの葡萄を醸造場ではごと搾り、低温で野生酵母により酵させ、その後さらに温度を落としました。よりピュアに造るため酸化防止剤(亜硫酸塩)を加えず、ワインを冷やすことによってフレッ シュな果実味や締麗な酸、醗酵中にできた二酸化炭素の泡を残しました。無清澄・無濾過でビン詰した発泡性のあるペットナットです。
※開栓時に泡が噴き出すことがありますので、よく冷やして静かに王冠を開けてください。
--------------------
葡萄品種:小公子99%、コリーヌ・ヴェルト1%
アルコール分:10.0%
製造者:ココ・ファーム・ワイナリー
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!毎年一番初めにリリースされるヌーボー「のぼっこ」は気取りのない微発泡の赤ワインです。
商品仕様
製品名: | ココファームワイナリー / NOVOCCO(のぼっこ) 2024 750ml 【 日本 栃木 新酒赤 】※開封注意 |
---|---|
メーカー: | ココファームワイナリー |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。