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神杉(かみすぎ) 復刻日本晴 純米生酒 1800ml

価格: ¥2,842 (税込 ¥3,127)
メーカー: 神杉酒造
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神杉 復刻日本晴 純米生酒(テキスト付)

愛知県安城市産米「日本晴」を 農家さん達が復刻、
Shusendo限定販売、
綺麗に甘味がとけて、その中に程よく穀味、良いお米がそのままお酒になっています


「日本晴(にほんばれ)」という原料米があることを、日本酒好きな方ならご存じだと思います。

元は食用米ですが・・現在は静岡県、滋賀県でほぼ酒造専用に作付けされており、両県では使われている原料米。

それが実は愛知県原産で・・それも神杉さんのある安城が原産とのこと。

そこで神杉の契約する若手農家さんたちが滋賀県から種籾を実家帰りの形で持ち帰り、復活栽培を行ったものです。

そしてこのお酒は「農家さんのお酒」

農家さんが自分たちが飲みたいお酒をオーダーする形で神杉酒造に依頼、その中の本数で余剰が出る分を当店限定で販売しているものです。

その味をひとことで言うと THE米味 。お米の持つものが全てお酒に溶け込んでいる感じで

綺麗な甘味たっぷり、その米の繊維質な感じで味幅があってそこが旨い、程よく穀物感も甘味に溶け込んで・・その跳ね返りで切らします。

これぞ美味しいお米の生酒、是非お試しください。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


神杉さんでは農家さん用のお酒を醸しています。

神杉さんの地元の安城は愛知県では日本のオランダと呼ばれてまして・・農業都市を標榜。

農家さんもレベルが高く、若水とか夢吟香もこの地区では一番品質も良いといわれて・・農家さんも大規模化がある程度進んで、若い農家さんも多く、良い米が出来る要素が揃っています。

その農家さんが自負する安城産のお米を特に強く引き出したお酒を飲みたいという要望と、贈答用に使うために仕込んだのがこの酒という訳です。

蔵元と農家さんの交流会に呼ばれた縁で当店がその一部を独占で販売することに。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


原料米:安城産日本晴 精米歩合:65% アルコール度数:17度以上18度未満
愛知県安城市  神杉酒造


神杉酒造

商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!愛知県安城市産米「日本晴」を 農家さん達が復刻、Shusendo限定販売、綺麗に甘味がとけて、その中に程よく穀味、良いお米がそのままお酒になっています

商品仕様

製品名: 神杉(かみすぎ) 復刻日本晴 純米生酒 1800ml
メーカー: 神杉酒造

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【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

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