「桜酵母」柔らかくやや複雑な風味があり、花の可憐な香り、そしてナチュラルな感覚で…おいしさが体中に優しく染みていく
名古屋近郊に位置する桜の名所として、「五条川沿い」が知られています。
そこでは、約1900本のソメイヨシノが咲き誇り、7,8kmにわたる桜並木が続き、日本の桜名所100選にも選出されています。詳しくはこちら。
この地のソメイヨシノから2年に渡り約1000サンプル採取し、僅か一個の希少な「桜酵母」を採取す事に成功。それを酵母として培養し、生まれたのがこちらのお酒です。
桜の花の天然酵母が醸し出す、柔らかくやや複雑な風味があり、花の可憐な香りが「特別純米酒 生酒」の豊かな旨みに、調和しています。
そしてナチュラルな感覚で…おいしさが体中に優しく染みていく感覚こそが、このお酒の魅力です!
愛知県からこの季節に相応しい素晴らしいお酒が登場しましたよ♪
原料米:麹米:夢吟香 掛米:あいちのかおり
精米歩合:60%
アルコール分:17度
使用酵母:桜酵母 五条川桜
日本酒度:+0~+4
酸度:1.3~1.5
アミノ酸度:1.4~1.7
製造者:愛知県江南市 勲碧酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「桜酵母」柔らかくやや複雑な風味があり、花の可憐な香り、そしてナチュラルな感覚で…おいしさが体中に優しく染みていく
商品仕様
製品名: | 勲碧(くんぺき)桜酵母 五条川桜 特別純米 無濾過生 720ml |
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メーカー: | 勲碧酒造 |
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