”青リンゴ” を日本酒でここまで表現するのは凄い!リンゴ酸を出す77号酵母「shirakiku MIRROR MIRROR ミラーミラー」
でも酸だけが強調されずスッキリ甘味・旨味の良い酒に
リンゴな酒を造る!!ということでリンゴ酸酵母で
出来あがりはますます完成度あがり!「青リンゴ」を日本酒でここまで表現するとは驚きです。
でも酸だけが強調されている訳でもなく、甘味も旨味も綺麗に出た ”いい酒”
うわ~変化球なんだけどキチンとした美味しい酒を造れるってshirakiku(白木久)凄い!
酵母:リンゴ酸高生産性酵母 原料米:全量「夢ごこち」(京丹後産) 精米歩合:60%
アルコール度数:14~15度 仕様:無ろ過生原酒
製造者:京都府京丹後市 白杉酒造
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<720ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。”青リンゴ”を日本酒でここまで表現するのは凄い!リンゴ酸を出す77号酵母「shirakiku MIRROR MIRROR ミラーミラー」でも酸だけが強調されずスッキリ甘味・旨味の良い酒に
商品仕様
製品名: | Shirakiku MirrorMirror / ミラーミラー 純米生酒 1800ml |
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メーカー: | 白杉酒造 |
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