ペティアンとはナチュラルワインの天然ガス入り、
その有名生産者「Les Capriades」より４種入荷。
ジュース！！と間違えるような、ほぼ果汁といえる綺麗な喉ごし。
全てSo2ゼロ・無濾過
ナチュラルワインの泡 ”ペティアン”この時期旨し！ 冷蔵庫に忍ばせて飲みたいね～
確実に美味しいので、もっとペティアンが売れる市場を名古屋でも出来ないかな～と思っています。
ペティアン（ナチュラルワインの発酵ガス入り）で有名生産者といえばこのLes Capriades /レ・カプリアード 。
シャンパーニュ等の二次発酵とペティアンと違いは・・
前者は一度完成したワインに糖分と酵母を添加して瓶に詰め二次発酵させるに対し
後者ペティアンはワインの発酵途中で瓶詰めして、継続して発酵。ガス圧は弱いものの、よりナチュラルな味わいが味わえるスパークリング。
ロワール地区はペティアンは多く製造されており、その中でもLes Capriades /レ・カプリアード 、のものはジュース！！と間違えるような、ほぼ果汁といえる綺麗な喉ごし。
この時期に冷蔵庫に忍ばせたい！栓も「ZORＫ]」という泡が維持できて、開け閉めしやすい栓が採用されていて良いですね。
輸入元は「ヴァンクール」さんです。らしいナチュラル・ペティアンだと思いました。
アセロラ、リュバーブ、フランボワーズ、バラ、白粉、味噌の香り。ワインはタイトか つほんのり優しい甘みと繊細な泡立ちに洗練感があり、後からシャープな酸と硬 質なミネラルが骨格を上品に整える！
品種：ピノノワール50%、ピノドニス50% 樹齢：31年～71年 土壌：粘土質・シレックス・石灰質 一次発酵：自然酵母、ファイバータンクで1ヶ月半 二次発酵：瓶内で24ヶ月 デゴルジュマン：2017年11月
生産者 Pascal POTAIRE & Moses GADOUCHE
国＞地域＞村 フランス＞ロワール＞トゥーレーヌ＞モントリシャール
AOC トゥーレーヌ
歴史 パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴ レーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げ る。2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営とし て、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。
気候 気候は海洋性気候と大陸性気候のちょうど境目に位置
し、年間を通して雨が少なく夏冬の寒暖の差が激しい大陸性の気候と、シェール川がもたらす複雑なミクロクリマが互いに影響し合う。
畑総面積 4 ha 農法 ビオロジック 収穫方法 100%手摘み、畑で選果
ドメーヌのスタッフ 2人、季節労働者1名 趣味 料理、キノコ狩り、散歩、音楽鑑賞
生産者のモットー 自然をリスペクトする。ブドウ作りにしっかり手をかけ、醸造は限りなくナチュラルに！
2016年2月26日新店オープン「ShusendoMini 伏見地下街店」
〒460-0003
名古屋市中区錦二丁目13-24 伏見地下街
地図はクリック ↑ ↑
TEL＆FAX：052-212-8150
営業時間/月曜～金曜12：00～21：00
/土曜 11：00～20：00
定休日/日曜・祝日
名古屋市西区「酒泉洞堀一」の新店です。地下鉄伏見駅東改札口から200ｍ
伏見地下街Ｂ出入り口とC出入り口の間にあります。
日本酒と自然派ワイン・国産ワインにこだわったショップです。
※8坪のミニ店舗ですのでこのブログに紹介の季節限定酒中心に絞ったラインナップです。
定番日本酒は一部、焼酎、リキュールは少量在庫となり弊社ホームページ掲載の全商品は在庫しておりません。
https://shusendomini.net/
facebook https://www.facebook.com/shusendomini/
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「酒泉洞堀一」 名古屋市西区枇杷島3-19-22
※こちらは本格焼酎・和リキュールも含め全商品の在庫がございます。
飲食店様のご相談窓口もこちらとなります。
地図はこちら ＴＥＬ052-531-0290 ＦＡＸ052-532-7890
メール info@syusendo-horiichi.co.jp Facebook 酒泉洞堀一
商品説明
ペティアンとはナチュラルワインの天然ガス入り、その有名生産者「Les Capriades」より４種入荷。 ジュース！！と間違えるような、ほぼ果汁といえる綺麗な喉ごし。全てSo2ゼロ・無濾過
商品仕様
| 製品名: | Les Capriades Pynoz Rose / ピノーズ2015（ロゼ泡・辛口） 750ml |
|---|
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。
午前１０時までのご注文（在庫が確定した場合のみ）は当日中に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、1 営業日以内に発送。
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:藤武 雅夫
・酒類販売管理研修受講年月日：
2022年6月23日
・次回研修の受講期限：
2025年6月22日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
