優しいタッチの香味が特徴、二兎、新しいThema(テーマ)Shusendo「食と香味のある酒の調和」原料米は出羽燦々。 そして酵母も二兎よりさらに香味が一段高いものを使用。
今年はその銘柄の地位をもう一つ上げたかのような「二兎」です。
その蔵元が新しいテーマ(Thema)「食と香味のある酒の調和」を掲げ、Shusendoオリジナルとしてタンク1本を挑戦していただきました。
スペックも変え、原料米は出羽燦々を使用しました。そして酵母も二兎よりもさらに香味が高いものを使いました。
結果として、優しいタッチで甘味が広がり、七号酵母の「二兎」とは異なる食との調和を感じることができ、その香味は食を邪魔しない上品なものになっています。
素晴らしい出来栄えで、この蔵元のまた違った魅力を引き出すことができたと感じましたよ!
原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:16度
製造者:愛知県岡崎市 丸石醸造
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<1800ml>はこちら
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醸すのは「二兎」丸石醸造の片部杜氏です。
商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。優しいタッチの香味が特徴、二兎、新しいThema(テーマ)Shusendo「食と香味のある酒の調和」原料米は出羽燦々。 そして酵母も二兎よりさらに香味が一段高いものを使用。
商品仕様
製品名: | 二兎(にと)・Thema(テーマ) 純米吟醸 Shusendoオリジナル 720ml |
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メーカー: | 丸石醸造 |
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