仙禽 金賞受賞酒 山田錦+亀ノ尾+雄町 アッサンブラージュ「仙禽 醸(かもす)」
この味わいこそ至高だと、蔵元が自分の舌を信じてブレンド比率を決める
快挙!「仙禽」らしいアッサンブラージュ、市販酒での「金賞受賞」
その酒質内容は凝りに凝る。自社栽培ドメーヌ米から出来た斗瓶取り酒を3種類使用!
山田錦 亀ノ尾 雄町。それぞれの味わいの良さを生かしながら、
まるでシャンパーニュやボルドーを造るかのごとく、味わいを何種類も試行錯誤しながらブレンド比率を決める。
この味わいこそ至高だと、蔵元が自分の舌を信じて=これこそアッサンブラージュ!まさに最高峰の中の最高峰。-----
蔵元のコメント
仙禽とは鶴を意味す。
ドメーヌ。仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けします。
仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。
時をかけて自然に創り上げる。
「醸」の意味通り、仙禽の頂点に君臨する圧倒的な存在感はフランス・ボルドーの技法「アッサンブラージュ」により創りあげられました。
SAKE COMPETITION 2018 「Super Premium部門」第1位受賞
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原材料名:ドメーヌさくら・亀ノ尾・雄町・山田錦
アルコール分:15度(原酒)
仕様:全国新酒鑑評会出品酒、アッサンブラージュ(ブレンド)、無濾過原酒、火入れ
製造者:栃木県さくら市 株式会社せんきん
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!仙禽 金賞受賞酒 山田錦+亀ノ尾+雄町 アッサンブラージュ「仙禽 醸(かもす)」 この味わいこそ至高だと、蔵元が自分の舌を信じてブレンド比率を決める
商品仕様
製品名: | 仙禽 醸(かもす)金賞受賞酒 山田錦・亀ノ尾・雄町 アッサンブラージュ 720ml |
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メーカー: | せんきん |
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