東京より逆輸入で入荷「蓬莱泉 七 山廃生」繊細でさっぱりした甘みがあり、山廃仕込みの自然乳酸がしっかりと主張しながらも、白ワインに似た甘酸バランスで程よく絡み合います。
【蓬莱泉・山廃仕込・七(なな)】
愛知県のお客様にとって初めて聞く銘柄名ですね。「蓬莱泉の山廃は「醁(Roku)」じゃないの?」と思われるかもしれませんが・・
この「七(なな)」は、蔵元の直売所での限定販売商品であり、愛知県稲武の「ほうらいせん」吟醸工房で手作りされた少量仕込みのお酒です。
ただし、生酒については、東京の酒類問屋さん向けの季節限定商品として出荷されております。当店はそちらと取引関係があり、今回は逆輸入の形で入荷いたしました。
飲んでみると、より繊細でさっぱりした甘みがあり、山廃仕込みの自然乳酸がしっかりと主張しながらも、程よく絡み合います。
和の酸味と甘みがあり、ワインとは異なる酸ですが、白ワインに似た甘さと酸のバランスです。
また、同じ山廃仕込みでも、味わいが「醁(Roku)」とは異なり、一緒に極太な味わいを目指しているところが違います。
そのような酒質から、幅広い料理と合わせることができる食中酒となっています。濃い味の居酒屋料理にぴったりです。だし巻き卵やもつ煮、塩焼きとりなど、家庭料理にも合います。ピンポイントな和食向けの辛口酒とは異なり、実用的な食中酒としてお楽しみいただけます。
もちろん「蓬莱泉」ですのでクリアな仕込みで瑞々しく、その品質は一級品、そこは太鼓判を押したいと思います。
使用米 麹米:酒造好適米(精米歩合60%)
掛米:一般米(精米歩合60%)
アルコール分:17度
製造者:愛知県豊田市稲武 ほうらいせん吟醸工房
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!東京より逆輸入で入荷「蓬莱泉 七 山廃生」繊細でさっぱりした甘みがあり、山廃仕込みの自然乳酸がしっかりと主張しながらも、白ワインに似た甘酸バランスで程よく絡み合います。
商品仕様
製品名: | 蓬莱泉(ほうらいせん) 七(なな) 山廃仕込 純米酒 生酒 1800ml |
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メーカー: | 関谷醸造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
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