もはやブランド、秋田県蔵元の六号酵母「春霞」。 このお酒こそがまさに美酒、
柔らかな甘味、美しい酸味、そして優しい味わいがあり、人格者のようなバランスの良さを楽しめます。
春霞(はるがすみ)蔵元の栗林さんは、とても優しく、内には熱い情熱を秘めた方だと感じます。静かで信頼できる雰囲気もあります。
このお酒は、まさに彼の人柄がそのまま表れているように思えます。
今回は、もはやブランドと言っても過言ではない、秋田県蔵元が六号酵母を使用した限定純米吟醸を紹介します。
この酵母は もちろん 秋田県・新政が発祥で、現在の使用されている酵母のほとんどはこの酵母をベースに生まれています。
この酵母の特徴は、香りは今の基準ではほとんどないもので、その代わり、その原料の甘味とか、麹造りによって生み出される酸味に焦点が当たるところ。
今回の春霞のお酒も、蔵元の技術がお酒にダイレクトに反映されたようで・・
柔らかな甘味、美しい酸味、そして優しい味わいがあり、まるで人の品格のようなバランスの良さを楽しむことができる美酒です。
美酒、そう、このお酒こそがまさに美酒だと思いませんか?♪
この蔵のある美郷町は、奥羽山脈のふもとで地下水が豊富な場所です。数十もの湧水が点在しており、街中の水道はすべて湧水を利用しているそうです。
原料米:美郷錦 精米歩合:55%
酵母:k-601 アルコール分:16度
製造者:秋田県仙北郡美郷町 栗林酒造店
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!もはやブランド、秋田県蔵元の六号酵母「春霞」。このお酒こそがまさに美酒、柔らかな甘味、美しい酸味、そして優しい味わいがあり、人格者のようなバランスの良さを楽しめます。
商品仕様
製品名: | 春霞(はるかすみ) 純米吟醸 六号酵母 火入 720ml |
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メーカー: | 栗林酒造店 |
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