高精白による繊細さ!最高峰の「短稈渡船」まるで野に咲き乱れる花々のような華やかな香り、お米特有のミネラル感が際立ち、余韻には、ほのかに南国の果実を思わせる。
【お一人様2本まででお願いします】
「加茂錦 BLLIANCE」は、40%まで精米された最高峰の仕様であり、短稈渡船の魅力が最大限に引き出され、さらに高精白による繊細さを兼ね備えた、実に魅力的な仕上がりとなっています。
グラスに注ぎ、まず香りを楽しむと、まるで野に咲き乱れる花々のような華やかな香りが広がります。
口に含むと、その口当たりは非常に柔らかく、甘みがきれいに広がり、粘り気を感じさせます。
口に入れると。最初はお米の味わいが際立ち、次第に白桃のような果実のニュアンスが現れ、蜂蜜のような甘さが広がります。そして余韻には、ほのかに南国の果実を思わせる風味が漂います。
「短稈渡船」は、「雄町」から穂の低いものを選抜して品種として固定したもので、雄町に比べると果実味は控えめですが、お米特有のミネラル感が際立つ印象があります。その特徴がこのお酒で素晴らしい形で表現されていると感じました。
また、両品種に共通するのは、口に含んだ瞬間から幅広く広がる個性がしっかりと感じられる点です。
醸造の名手である「加茂錦」は、ここでも見事な味わいを創り上げました!
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
稀少米「短桿渡船」は山内孝明氏(銘酒「渡舟』醸造元)の尽力で、わずか14グラムの種籾から復活することとなり、今では全国の銘醸蔵が醸すまでとなりました。魅惑の野性味を瑞々しい吟香味と共にお楽しみいただければ幸いです。必ず低温の冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
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特定名称:純米大吟醸酒
原料米:滋賀県産渡舟弐号80%使用
精米歩合:40%
アルコール度数:13度(原酒)
製造者:新潟県加茂市仲町 加茂錦酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!高精白による繊細さ!最高峰の「短稈渡船」まるで野に咲き乱れる花々のような華やかな香り、お米特有のミネラル感が際立ち、余韻には、ほのかに南国の果実を思わせる。
商品仕様
製品名: | 加茂錦(かもにしき) BRILLIANCE 短稈渡舟 箱付 720ml |
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メーカー: | 加茂錦酒造 |
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