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Le Débit d'Ivresse ル・デビ・ディヴレス / Hydrophobia 2022 750ml【自然派 フランス ルーション 白】

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Le Débit d'Ivresse ル・デビ・ディヴレス / Hydrophobia 2022 750ml【自然派 フランス ルーション 白】(テキスト付)

フランスとスペインの国境地帯「ルーション地区」。この地域特有の乾燥した気候は、地下のエネルギーをしっかり感じさせながら、柑橘系のアロマも豊かに引き立てます。

フランスとスペインの国境地帯に位置する「ルーション地区」のワインをご紹介いたします。この地域特有の乾燥した気候からくるワインは、地下のエネルギーをしっかり感じさせながら、柑橘系のアロマも豊かに引き立てます。

口に含んだ瞬間から中盤までは、艶やかな印象で、レモンのような爽やかな風味が広がり、さっぱりとしております。

後半には徐々に複雑さが増し、テロワール独特の奥深さや複雑さ、そして酸味が際立ちます。
これはまさに、魚料理にぴったり合う味わいと言えるでしょう。


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【ワイナリー資料より】

ワイナリーのコメント

「『Hydrophobia』とは『水の恐怖』という意味。 私にとって、食事中に水を飲むなんて考えられません。 このキュヴェを造っている初期から、人類の苦痛を表現したラベル、『ムンクの叫び』にしようと考えて いました。描かれた絵には、橋の先に立っている人が見えます。彼の顔の表現は、正に食事中に人々が お水を飲んでいるのを見た時に、私が心の中で感じている気持ちです。」

輸入元のコメント

「輝きのある濃いめのイエロー。 メロンやバナナなどのリッチでまろやかな果実味。白コショウなような緻密なスパイス感や、わずかに カスタードクリームのような樽のニュアンスがあります。 とても瑞々しく、塩味、旨味ともにしっかり感じられます。 リッチな果実味ですが、青リンゴのような爽やかな余韻、そしてキレのある酸が全体を引き締めてく れ、いつまでも飲み飽きない味わいです。 」

--------------------

品種: グルナッシュ・グリ50% シャルドネ40% マカブー10%
タイプ: 白
樹齢: 26~30年
アルコール度数: 13.0%
土壌: シスト質、粘土石灰質
栽培: 有機栽培
収穫: 手摘み
酵母: 自然酵母
SO2: 瓶詰めの際に0.6mg/L 添加

商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!フランスとスペインの国境地帯「ルーション地区」。この地域特有の乾燥した気候は、地下のエネルギーをしっかり感じさせながら、柑橘系のアロマも豊かに引き立てます。

商品仕様

製品名: Le Débit d'Ivresse ル・デビ・ディヴレス / Hydrophobia 2022 750ml【自然派 フランス ルーション 白】

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