心を震わせられる!
「二兎」萬歳 新酒生。レモンやグレープフルーツの柑橘の果実感でフレッシュさを感じさせ、そして、古い系統のお米ならではの穀物感が旨さと混じり合ってきます。
愛知県の人気蔵元「二兎」の復活栽培米「萬歳(ばんざい)」を使用した「新酒 生酒」が入荷しました!
その味わいは・・しっかりとしたレモンやグレープフルーツのような柑橘系の果実感で素晴らしいフレッシュさを感じさせます。そして後半に進むごとに、古い系統のお米ならではの穀物感が旨さと混じり合ってきます。
最後には、二兎の醍醐味である甘味から辛味へのダイナミックな移行があり、ガス感も絡み合いながら切れていきます!
うん、素晴らしい仕上がりで心を震わせられます。古今の融合という今の最先端のお酒のテーマが、ここに最高の形で表れているように感じます。
この原料米の「萬歳(ばんざい)」は、100年前に蔵の周辺で栽培されていた食用米とのことで、大正時代には皇室にも献上された由緒正しいお米です。
実は、しっかりとした心白もあり、酒造りに向いているとのことです。
調べたところ、詳しく説明された情報がありました。
こちらのリンクをご覧ください。
原料米:愛知県岡崎産萬歳米
精米歩合:70%
アルコール分:16度
製造者:愛知県岡崎市 丸石醸造
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<720ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!心を震わせられる!「二兎」萬歳 新酒生。レモンやグレープフルーツの柑橘の果実感でフレッシュさを感じさせ、そして、古い系統のお米ならではの穀物感が旨さと混じり合ってきます。
商品仕様
製品名: | 二兎(にと) 純米 萬歳七十 生酒 1800ml |
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メーカー: | 丸石醸造 |
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