下記、インポーター資料より:
圧倒的人気のオレンジワイン!飲めばその凄さ、わかります!
ホントにソーヴィニヨン・ブランですか!?と驚かれる方続出!!パッションフルーツを思わせる、華やかな香りと、
熟したラ・フランスの様な旨味が押し寄せてくる!
産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
品種:ソーヴィニヨン・ブラン
醸造:除梗し、ステンレスタンクで10日間のマセラシオン。果皮と分離後、2週間以上発酵。粗いオリを除去しステンレスタンクで熟成。その間11月以降2回ほどオリ引き。2019年とは対照的に長い熟成期間は必要ないため2021年翌年2月にボトリングし出荷。
蔵元 マリア・ボルトロッティについて
マリア・ボルトロッティがあるのはイタリア エミリア・ロマーニャ州の中でも東端のコッリ・ボロネージ。
彼のぶどう畑があるゾーラ・プレドーザの丘陵地帯はその付近で最もぶどう造りに適した土地として1000年前の文献にも名前が記載されていた。
コッリ・ボロネージは80000haほどの広大な産地だが、
本当に自然な造りをしているのは10蔵ほどと言われている。
当主のフラヴィオ・ボルトロッティは1965年生まれの53歳。
将来を見据えたフラヴィオが中心となり、1992年からオーガニック栽培を開始、
間もなくビオディナミコも開始。自然な造りがモットーで、誰が飲んでも美味しく気軽に買える価格のワインを造ろうと日々邁進している。
商品説明
『エリージョ・ビアンコ 2020/ELIGIO BLANCO』ホントにソーヴィニヨン・ブランですか!?と驚かれる方続出!!パッションフルーツを思わせる、華やかな香りと、熟したラ・フランスの様な旨味が押し寄せてくる!
商品仕様
製品名: | MARIA BORTOLOTTI/マリア・ボルトロッティ ELIGIO BLANCO/エリージョ・ビアンコ 2020 750ml |
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