南国果実が口の中で躍動し、インパクト強く甘味の印象がダイレクトに伝わるそしてその反動のように・・その芳醇さが軽やかさに切り替わり、麗しく穏やかに切れていく
「赤武」の人気酒のラインナップの中でも注目の1本、「雄町 新酒生酒 NEW BORN」が入荷いたしました。
今年の雄町は特に、その南国果実が口の中で躍動するような感じで、インパクト強く甘味の印象がダイレクトに伝わってまいります〜( ͡° ͜ʖ ͡°)、そしてその反動のように・・その芳醇さが軽やかさに切り替わり、麗しく穏やかに切れていく様子が感じられます。
その最高の日本酒の味わいリズムには・・若干32歳ながら古舘杜氏の熟練の技を感じさせてくれます。
そういえば・・以前、この蔵を訪問した時に蔵元(杜氏父)が熱く語ったのは・・
「これまでは岩手県産の原料米だけでやってきたのですが、来年は県外の米に挑戦したい!全国の蔵元と同じ酒米を使うことで、「赤武」の実力を証明したいのです!」
その実力は確かに山田錦・雄町といった共通言語のような酒米によって証明されていますね 。
原料米: 雄町
精米歩合 50%
アルコール分 15度
岩手県盛岡市 赤武酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
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商品仕様
製品名: | 赤武/AKABU 純米吟醸 雄町 NEW BORN 生酒 720ml |
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メーカー: | 赤武酒造 |
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